Донниковый

Этот сорт меда считается первосортным, он отличается превосходными вкусовыми качествами. Пчелопродукт встречается от светло-янтарного до белого цвета, имеет приятный очень тонкий аромат, напоминающий запах ванили. Пчелы собирают нектар преимущественно с белого и желтого донника. Мёд, собранный с желтых соцветий имеет несильный запах и мягкий вкус. Аромат пчелопродукта с белого донника имеет более выраженные вкусовые качества, похожие на ваниль. В донниковом меде содержится 39,59% фруктозы и 36,78% глюкозы. Сорт этого меда имеет высокие питательные и лечебный свойства, в связи с чем пользуется большой популярностью, особенно  в народной медицине.

Донниковый мед используется как эталонный. К примеру, в России он считается одним из самых лучших сортов, от всего количества продажи его процент составляет до 70%. Данный пчелопродукт довольно быстро кристаллизуется, превращаясь в вязкую массу белого цвета. Иногда его можно спутать с рапсовым медом. Он так же белого, в некоторых случаях желтого цвета, и приятным ароматом и приторной сладостью. Правда, рапсовый мед очень густой, кристаллизуется быстрее донникового, плохо растворяется в воде, при длительном хранении может закиснуть.

Донник является лекарственным растением, именно поэтому мед с донника обладает особыми лекарственными свойствами. Его рекомендуют употреблять при проблемах с органами дыхания, головной боле, простудных заболеваниях и бессоннице. Донниковый мед имеет успокаивающее, отхаркивающее, мочегонное, антибактериальное, болеутоляющее и противовоспалительное действие. Так же стоит отметить, что данный пчелопродукт способен стимулировать выработку молока у кормящих матерей. В медицинской практике мед используют при гипертонической болезни и атеросклерозе, он является болеутоляющим и мягчительным средством при чирьях.

 В такой ситуации его необходимо использовать наружно в виде компрессов, желательно с прополисом. Мёд с донника в народной медицине рекомендуют использовать при порезах, гнойных ранах, а так же при миозитах у взрослых и детей в виде теплых ванн. Представленный пчелопродукт имеет рассасывающее действие, что помогает при воспалении грудных желез, ревматизме и опухолях суставов. Донниковый мед необходимо применять при бронхитах, водянке, хронических катарактах, при болях в почках и мочевом пузыре, метеоризме с болями, бессоннице, гипертонии и мигренях.